Kdy říct kuchyňským pomocníkům sbohem? Tyto věci má většina lidí doma moc dlouho

Domácnost a zahrada | 22. 6. 2025 | Petr Dvořák

Každodenně je používáme a často si ani nevšimneme, že už dávno dosloužily. Některé kuchyňské pomůcky byste měli pravidelně kontrolovat – jinak vám mohou znepříjemnit vaření nebo dokonce ohrozit zdraví.

Co se v článku dozvíte

• Které kuchyňské nástroje mají nejkratší životnost?
• Jaké známky opotřebení znamenají „vyměň mě“?
• Čím nahradit staré náčiní, aby vám vydrželo déle?
• Jak správně pečovat o pánve, nože i vařečky?

Nepřilnavé pánve: Jakmile se škrábou, je to problém

Nepřilnavý povrch je skvělý, ale ne věčný. Jakmile se začne odlupovat nebo praskat, hrozí, že se částice dostanou do jídla. Některé starší typy pánví mohou obsahovat i nežádoucí chemikálie.

Jak prodloužit životnost?

• vařte na střední teplotu
• vyhněte se myčce
• používejte silikon nebo dřevo místo kovu

Plastové dózy: Praskliny a pachy jsou signálem k výměně

Plast časem degraduje – praská, ztrácí tvar i vůni. Dózy s hlubokými rýhami jsou navíc hůře čistitelné a mohou zadržovat bakterie. A starší plast často neodpovídá dnešním bezpečnostním normám.

Místo plastu zvažte skleněné nádoby – jsou odolné, vydrží roky a neabsorbují pachy.

Špachtle, vařečky a spol.: Dřevo, plast, silikon – každý materiál má své

Dřevěné náčiní vydrží dlouho, ale nesmí se máčet. Silikon je odolný, ale nesnese ostré škrábance. Plast je nejzranitelnější – pokud je náčiní oloupané, měkké nebo zbarvené, patří rovnou do koše.

• Dřevěné vařečky pravidelně ošetřujte minerálním olejem.
• Špachtle s odlupující se vrstvou nebo prasklinami vyměňte co nejdříve.

Nože: Tupé a poškozené nejsou jen nepraktické, ale i nebezpečné

Kvalitní nůž zvládne sloužit i desítky let – pokud ho brousíte, skladujete správně a nevystavujete agresivnímu mytí. Jakmile ale praskne rukojeť, čepel se odštípne nebo přestane jít nabrousit, je čas na nový kus.

Ideálně bruste nože pravidelně a nenechávejte je volně pohozené v zásuvce.

Kuchyně, kde všechno funguje

Přehledný, bezpečný a funkční prostor v kuchyni začíná u nástrojů, na které se můžete spolehnout. Vyhozením starých a opotřebovaných kousků si nejen ušetříte nervy při vaření, ale předejdete i zdravotním rizikům.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz, wellandgood.com